Portobello burgers met boerenkoolpesto

Groene bladgroenten zijn heel belangrijk in een plantaardig dieet. Eigenlijk zijn ze voor iedereen belangrijk, ze zitten zo boordevol nuttige stoffen, zoals heel veel vitaminen, mineralen als calcium en ijzer, proteïnen, vezels, foliumzuur, anti-oxidanten en niet te vergeten: bladgroen of chlorofyl. Chlorofyl is niet alleen een krachtige anti-oxidant, maar heeft ook de eigenschap om zware metalen te binden, waardoor het je lichaam helpt om te ontgiften. En nieuwe onderzoeken lijken aan te tonen dat je lichaam, net als de plant waar het uitkomt, door chlorofyl in combinatie met door je huid opgenomen zonlicht, zelf energie kan maken! De energiestof Q10 die hierbij vrijkomt geeft natuurlijk energie, maar helpt ook tegen veroudering, zoals we weten uit de cremetjes waar tegenwoordig Q10 aan toegevoegd wordt.

Kortom, we moeten veel groene bladgroenten eten en het is geen geheim meer dat boerenkool hierin een topper is. Lees “Portobello burgers met boerenkoolpesto” verder