Romige courgette basilicum soep

Als de courgettes in het seizoen zijn is deze soep het lekkerst. Bij warm weer, als je toch zin hebt in een warm soepje. Heel simpel als lunchsoep of serveer met een sliertje basilicumolie en een paar pijnboompitten als een mooi voorgerecht. Verder kan ik er niet veel over zeggen. Je moet hem gewoon proberen!…

Broccoli – cashewsoep, zo lekker!

Broccoli is echt zo’n groente die we bijna altijd wel meenemen als we boodschappen doen. Het is lekker met pasta, in de curry, in de roerbak, gewoon als bijgerecht bij gekookte of gebakken aardappels, kortom, het komt altijd wel van pas. Het is ook nog supermakkelijk klaar te maken en natuurlijk heel gezond. Maar helaas…

De lekkerste zelfgemaakte vega-parmezan: nuts & nutrition

Parmezaanse kaas is echt zo’n topper die veel simpele gerechten een beetje luxe geeft. Zeker met zelfgeraspte of geschaafde parmezan heb je de sensatie van een stukje zout dat smelt op je tong tijdens het eten. Wat geraspte parmezan over een simpel pastagerecht maakt het direct lekker. Zit er niet zoveel smaak aan? Ach, dan…