Onze favoriete wafels

Deze vegan wafels zijn absoluut onze favoriet. Als je de ingredienten bij de hand hebt staan ze in 20 minuten op tafel. Bij het ontbijt met fruit en ahornsiroop, bij de koffie of thee met wat opgeklopte kokos- of andere plantaardige room, of bij trek tussendoor besmeerd met pindakaas en banaan ook erg lekker. Een…

Oma’s appeltaart maar dan rauw en supersnel klaar

Ik wist zelf niet dat rauwe taart zo lekker kon zijn. Rauwe taart, meestal moet dat eerst opstijven in de vriezer, dan is het heel koud en niet snel klaar. Lekker in de zomer als een soort ijstaartje, maar niet als het buiten niet zo warm meer is. Een paar weken geleden had ik echter…

Amerikaanse ontbijt-wafels met banaan en noten, vegan

Op een luie zondag. Of misschien juist op een wat minder luie zondag na een rondje hardlopen. Of op elke andere dag van de week als je de tijd hebt om even rustig te ontbijten. Wafels. Met een klontje boter (vegan uiteraard) en wat ahornsiroop. En eventueel nog wat fruit erbovenop. Een traditionele wafel bestaat…