Meer groenten eten, hoe doe je dat?

Eet je groenten. Tegen kinderen wordt het vaak gezegd. Omdat iedereen weet dat groenten erg belangrijk zijn. Maar waarom eigenlijk? Als je al eens een programma bij mij gevolgd hebt dan weet je het wel, groenten zijn meer dan alleen maar vitaminen en mineralen. Die trouwens ook heel belangrijk zijn. Maar dan kan je nog…

De 5-daagse lente detox.

De lente is een perfecte tijd om je lijf een grote schoonmaakbeurt te geven. Ook van binnen. De lente staat voor een nieuw begin, de in de winter afgestorven natuur komt weer tot leven. Dit nieuwe begin kan je voor je lichaam creeëren met een detox. Alle opgeslagen afvalstoffen van de winter er uit, allemaal…

Stop een beetje liefde in je eten

Koken met liefde, liefde voor je lijf, liefde voor alle mooie ingredienten en liefde voor de planeet en al haar bewoners. En natuurlijk liefde voor iedereen die er van gaat eten. In eten kan je zoveel liefde stoppen. Dat proef je ook. En dat merk je. Zeker als je er voor zorgt dat er alles…

6 Ideeën voor een gezonde meeneemlunch

Lunch voor onderweg! Wat is nou een gezonde lunch? Het is iets wat ik vaak vertel aan mijn klanten, want raar genoeg is de lunch de maaltijd waar het het vaakst misgaat. Na een goed ontbijt, met proteine en vers fruit en als het even kan groenten, bepaalt je lunch voor een groot deel hoe…

Flapjack koekjes

Ken je flapjacks, die zachte mueslirepen met gedroogd fruit en chocolade? Normaal bak je ze in een bakblik en snijdt je ze in repen als ze nog warm zijn. Hier maak je er koekjes van. Ze zijn lekker ‘chewy’, zoals dat heet in het engels. Ik kon er even geen nederlands woord voor verzinnen. Met…

Pasta met champignonsaus

Pasta met champignonsaus, vegan comfortfood

Er zijn een paar pasta recepten die we best vaak maken. Gewoon omdat ze zo lekker en niet moeilijk zijn. En nog best gezond ook. Pasta met tomaten-soyagehaktsaus is er één van. En pasta aglio-olio-peperoncino met broccoli. En deze met champignonroomsaus van Kriss Carr. Deze pasta is heerlijk voor een avondje voor de tv op…