Als je ongekookte rijst hebt, zet dan eerst de rijst op met water en zout en kook tot gaar.

Doe de ui met de specerijen in een keukenmachine en draai tot alles fjin en goed gemengd is.

Voeg de kikkererwten en de kokosmelk toe en meng tot een homogeen mengsel (hoeft geen gladde puree te zijn)

Doe de havervlokken erbij en meng tot de havervlokken iets gehakt zijn.

Doe het mengsel over in een kom en meng met je handen de gekookte rijst erdoor.

Als het mengsel te nat is voeg dan nog wat havervlokken toe. Als het daarentegen te droog is doe er dan nog een beetje kokosmelk bij.

Breng op smaak met zout en peper en zet een half uurtje in de koelkast om op te stijven. Als je hier geen tijd voor hebt kan het ook zonder.

Vorm met vochtige handen 8 burgers van het mengsel, leg ze op een snijplank bedekt met bakpapier.

Bak de burgers die je nu wilt eten in een hete koekenpan met een beetje kokosolie aan beide kanten bruin. Keer voorzichtig om met een spatel, ze zijn vrij zacht.

Vries de rest in op het bakpapier, zodra ze bevroren zijn doe je ze in een diepvrieszak of doos, klaar voor een volgende maaltijd! Wel eerst ontdooien!