De groene smoothiebowl met banaan en mango
Natuurlijk kan je allerlei soorten fruit gebruiken voor je smoothiebowl en de banaan kan je ook (deels) vervangen door avocado wat het minder zoet maakt. Wees gewoon creatief met wat je in voorraad hebt!
Ingrediënten
Smoothiebowl
- 1 grote (in plakjes gesneden en bevroren) bananen
- 1/2 mango in stukjes
- 3 handenvol spinazie of boerenkool
- 2 theelepels chiazaad
- klein stukje verse gember geraspt
- 100 ml plantaardige melk
Toppings
- stukjes mango, ananas, bessen
- muesli of cruesli
- geraspte kokos
- hennepzaad, lijnzaad
- rauwe noten, pompoenpitten, zonnebloempitten
Optioneel
- 2 eetlepels boekweitvlokken
- 2 eetlepels lijnzaad
Instructies
- De avond van ter voren (optioneel): Meng de boekweitvlokken en de lijnzaad met de melk en zet het in de week in de koelkast. Als je van koud en dik houdt, snijdt dan de banaan in plakjes en doe ze in een doosje in de vriezer.
- Doe alle ingredienten, inclusief de geweekte vlokken, voor de smoothie in de blender, het groen bovenop het fruit. Blend tot dikke shake, voeg nog wat melk toe als het te dik wordt. Verdeel over 2 kommen en doe er de toppings op die je lekker vindt.