Ben je ook zo gek op chocola, en dan vooral in de vorm van muffins en brownies? Met een hele pure chocoladesmaak, een beetje zompig nog van binnen, niet zo droog als cake. En als je een paar dagen wacht, dan zakken ze als het ware in en worden ze alleen maar lekkerder. Hmmm, één…
Als je plantaardig gaat eten, is even een pizzaatje laten komen geen optie meer. En diepvriespizza kan je bij de bio-winkel vaak wel veganistisch krijgen, maar echt lekker? Maar maak je geen zorgen, een pizza-avond kan gelukkig nog wel. Je moet ze alleen zelf maken. En echt, als je deze pizza hebt geproefd, dan wil je…
Ik ben gek op bowls. Een kom met daarin alles wat je nodig hebt, een groene bladgroente, een eiwit, een graan, koolhydraten en vooral veel groenten, met een lekker sausje en wat rauwe toppings erop of saladegroenten erbij of eronder. Je kunt allerlei soorten bowls maken, en het werkt prima met restjes groenten, bereid al…
Groene bladgroenten zijn heel belangrijk in een plantaardig dieet. Eigenlijk zijn ze voor iedereen belangrijk, ze zitten zo boordevol nuttige stoffen, zoals heel veel vitaminen, mineralen als calcium en ijzer, proteïnen, vezels, foliumzuur, anti-oxidanten en niet te vergeten: bladgroen of chlorofyl. Chlorofyl is niet alleen een krachtige anti-oxidant, maar heeft ook de eigenschap om zware…
Op 1 januari zuurkool met spek, het hele jaar geen gebrek! Deze wijsheid komt van mijn moeder en op 1 januari aten wij vroeger dan ook altijd zuurkool met spek. Er zijn van die tradities die je nooit meer loslaten. Als de kater het toelaat (wat tegenwoordig eigenlijk altijd het geval is), heb ik op 1…